L’Indice FAO des prix de la viande s’est établi en moyenne à 112.9 points in octobre, soit un léger recul de 0,6% par rapport à septembre, ce qui marque le quatrième mois consécutif de baisse de l’indice, qui affiche 3,9 points (3,4%) de moins que sa valeur enregistrée il y a un an. L’Indice FAO des prix de la viande est ainsi à son plus bas niveau depuis février 2023.
Selon La FAO, en octobre, les prix internationaux de la viande porcine ont diminué pour le troisième mois d’affilé, principalement parce que la demande à l’importation est restée poussive, en particulier dans certains pays d’Asie de l’Est.
L’abondance des disponibilités exportables dans certains des principaux pays fournisseurs a également contribué à cette pression baissière.
En revanche, ajoute la même source, les prix mondiaux de la viande de volaille ont légèrement rebondi, car les épidémies de grippe aviaire ont continué à peser sur l’offre de plusieurs fournisseurs mondiaux importants, dans un contexte de forte demande de la part des consommateurs, du fait de la relative accessibilité économique de ce type de viande.
Malgré l’abondance de l’offre de viande de bovins en Australie et au Brésil et de viande d’ovins en Océanie, les prix internationaux de ces deux types de viande ont eux aussi légèrement augmenté, car la demande à l’importation est restée forte dans certains des principaux pays importateurs.
En octobre, l’Indice FAO des prix des produits alimentaires a enregistré une valeur moyenne de 120,6 points en octobre 2023, soit 0,7 point (0,5%) de moins qu’en septembre. Il reste ainsi sur sa tendance baissière et s’établit à une valeur inférieure de 14,8 points (10,9%) à celle qu’il affichait il y a un an.
Le léger recul enregistré en octobre s’explique, selon la FAO par le fléchissement des indices des prix du sucre, des céréales, des huiles végétales et de la viande, tandis que l’indice des prix des produits laitiers a rebondi.
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