Ingrédients :
– Pâte à pizza
– 300 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
– 1 oignon moyen, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1cuillère à café de concentré de tomate (facultatif)
– Fromage (emmental, cheddar, mozzarella…)
– Sel et poivre
– Persil frais hachée
– Huile d’olive
• Pour les épices c’est selon votre goût, voici une alternative :
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– 1 cuillère à café de paprika doux
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation : (25 min)
1- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2-Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, puis ajoutez l’ail et faites cuire encore quelques instants jusqu’à ce qu’il soit doré.
3-Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en la cassant avec une spatule jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite.
4-Assaisonnez avec le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre. Ajoutez le persil frais haché, mélangez bien et retirez du feu. Laissez refroidir légèrement.
5-Découpez la pâte à pizza de la façon de votre choix de manière à faire des parts égale.
6-Déposez le fromage sur chacune des parts puis ajoutez la farce.
7-Repliez les bords de la pâte sur la farce pour former un petit pain. Scellez bien les bords en les pressant avec vos doigts.
8-Disposez les petits pains sur une poêle préalablement chauffer. Laissez cuire 5 minutes de chaque côté (sans oublier les contours), et le tour est joué !
Ces petits pains farcis à la viande hachée sont délicieux chauds ou à température ambiante. Ils peuvent être accompagnés d’une salade fraîche ou d’une sauce de votre choix.
Bon appétit.
Que se passe-t-il en Tunisie?
Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
Commentaires