Top10 des producteurs de figues dans le monde : Les pays arabes et islamiques en tête

le marché mondial des figues fraîches

La figue, un fruit estival savoureux aux nombreux bienfaits, voit sa demande augmenter dans le monde entier, notamment parmi les consommateurs recherchant des aliments sains et riches en potassium. Selon un rapport de “Future Market Insight”, les pays de la région méditerranéenne dominent la production mondiale de figues fraîches grâce à des conditions climatiques idéales. Les figues produites dans cette région sont prisées pour leur richesse en vitamines, acides aminés et antioxydants.

En 2022, le marché mondial des figues fraîches a atteint une valeur de 1,3 milliard de dollars. En 2023, il a augmenté à environ 1,45 milliard de dollars et devrait dépasser les 2,38 milliards de dollars d’ici 2033, avec un taux de croissance annuel composé de 5% durant cette période, selon “Future Market Insight”. Les principaux facteurs de cette croissance incluent une prise de conscience accrue des bienfaits d’une alimentation saine, une augmentation des revenus disponibles et l’expansion des canaux de distribution.

la production de figues séchées

En raison de la variabilité climatique dans les pays méditerranéens et de la nature saisonnière des figues, les conditions météorologiques adverses peuvent affecter la production et la qualité de ce fruit. Les figues fraîches étant également sensibles aux maladies, de nombreux producteurs optent pour le séchage des figues afin de faciliter leur stockage et prolonger leur durée de conservation. Les figues séchées conservent des propriétés nutritionnelles similaires à celles des figues fraîches, étant riches en potassium, ce qui aide à réguler la quantité de sucre absorbée par le corps après les repas et à prévenir l’hypertension artérielle.

le marché mondial des figues séchées

Le marché mondial des figues séchées devrait croître de 599,07 millions de dollars en 2023 à 780 millions de dollars en 2028, avec un taux de croissance annuel composé de 5,42% durant cette période, selon “Mordor Intelligence”. Les pays du Moyen-Orient, en particulier la Turquie, l’Iran et l’Afghanistan, sont parmi les plus grands producteurs de figues séchées. La Turquie est le plus grand exportateur mondial, représentant environ 70% de la production mondiale, suivie de l’Iran avec environ 15%.

les plus grands producteurs de figues dans le monde

Selon les données de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), voici les dix plus grands producteurs de figues en 2022, d’après “Diversity Times”:

1. Turquie : 350 000 tonnes
2. Égypte : 187 900 tonnes
3. Algérie : 112 300 tonnes
4. Maroc : 109 600 tonnes
5. Iran : 67 800 tonnes
6. Espagne : 43 500 tonnes
7. Syrie : 39 600 tonnes
8. Ouzbékistan : 29 800 tonnes
9. Afghanistan : 29 400 tonnes
10. Arabie saoudite : 28 000 tonnes

les plus grands exportateurs de figues dans le monde

Voici les dix plus grands exportateurs de figues en 2022, mesurés en dollars américains selon “OIC World”:

1. Turquie : 320 millions de dollars (50,8% du total mondial)
2. Afghanistan : 70,6 millions de dollars (11,2%)
3. Autriche : 28,8 millions de dollars (4,58%)
4. Espagne : 21,7 millions de dollars (3,44%)
5. Allemagne : 21,2 millions de dollars (3,37%)
6. Iran : 20,5 millions de dollars (3,26%)
7. Grèce : 17,6 millions de dollars (2,79%)
8. Pays-Bas : 15,9 millions de dollars (2,53%)
9. États-Unis : 10,1 millions de dollars (1,6%)
10. Mexique : 9,32 millions de dollars (1,48%)

Les grands producteurs arabes sont absents de cette liste, probablement en raison de la forte consommation locale et de l’absence d’infrastructures industrielles compétitives.

les plus grands importateurs de figues dans le monde

Voici les dix plus grands importateurs de figues en 2022, mesurés en dollars américains selon la même source :

1. Allemagne : 89 millions de dollars (14,1% du total mondial)
2. Inde : 65,3 millions de dollars (10,4%)
3. France : 53,4 millions de dollars (8,48%)
4. États-Unis : 48,7 millions de dollars (7,73%)
5. Canada : 26 millions de dollars (4,12%)
6. Chine : 24,2 millions de dollars (3,85%)
7. Pays-Bas : 23,6 millions de dollars (3,75%)
8. Royaume-Uni : 22,7 millions de dollars (2,61%)
9. Italie : 22,7 millions de dollars (2,61%)
10. Suisse : 18,8 millions de dollars (2,99%)

faits intéressants sur les figues

• 750 variétés de figues : Il existe plus de 750 variétés connues de figuiers dans le monde, avec des variétés populaires telles que l’adriatique, la mission noire, la figue turque brune et la kadota.
• Chaque figuier a sa propre guêpe : Chaque espèce de figuier a une guêpe spécifique qui le pollinise, montrant un exemple remarquable de coévolution et de symbiose.
• Les figues, un remède naturel contre l’hypertension : Riches en potassium, les figues aident à rétablir l’équilibre entre le sodium et le potassium dans le corps, ce qui peut réduire l’hypertension artérielle.

 

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