Recettes By Randa: Penne puttanesca

 

Portions Temps de Préparation 5 personnes 10 minutes

Temps de Cuisson Temps d’Attente 15 minutes 5 minutes

Ingrédients

• 160gr de thon en boite
• 2 oignons
• 500 gr de pâtes Penne Randa
• 1 gousse d’ail
• 1 boite de tomate pelée
• 1 brin de basilic
• 150 gr d’olives noires dénoyautées
• 1 cuillère d’harissa
• 100 gr de câpres
• 1 pincée de sel poivre

Instructions

1. Mixez les tomates pelées avec l’ail, 1oignon et un peu de basilic
2. Dans une poêle huilée, faites revenir 1 oignon, une fois doré rajoutez la préparation obtenue et laissez mijoter 7 minutes.
3. Rajouter l’harissa, les câpres, les olives puis le thon préalablement égoutté et émietté et prolongez la cuisson de 3 minutes.
4. Pendant ce temps faites cuire les pâtes Penne Randa dans de l’eau salée bouillante, après cuisson faites les égoutter et disposez dans un bol
5. Mélangez les pâtes et la sauce, décorez de basilic ciselé et servez chaud.

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