Maher Ben Ismail, propriétaire d’une ferme de production d’huile d’olive biologique et agriculteur originaire de la délégation de Medjez El Bab, dans le gouvernorat de Béja, a déclaré que la récolte et le traitement des olives dans la région ont progressé de 60 %.
S’exprimant au micro de Tunisie Numérique, notre interlocuteur a considéré que la production a été très faible cette année dans le nord-ouest du pays, comparée à celle du centre et du sud de la Tunisie.
Concernant les prix, Ben Ismail a précisé que le prix du litre d’huile d’olive varie récemment entre 15 et 17 DT, appelant les citoyens à éviter les huiles à prix bas pour garantir un produit de haute qualité.
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