Le raisin est un fruit estival populaire cultivé largement à travers le monde, particulièrement dans la région méditerranéenne ainsi qu’en Asie, Afrique, et les Amériques.
Ce rapport met en lumière les dix plus grands pays producteurs, exportateurs et importateurs de raisins de table, en excluant les raisins destinés à d’autres industries comme les boissons alcoolisées.
Croissance de la production de raisins en 2024
La production mondiale de raisins de table a atteint plus de 28,4 millions de tonnes pour la saison 2022/2023, principalement soutenue par une augmentation de l’offre en provenance de la Chine, le plus grand producteur de raisins au monde.
Selon le rapport du Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), les exportations mondiales devraient rester presque inchangées à 3,7 millions de tonnes cette saison, avec des augmentations en provenance du Chili et de la Chine compensant les pertes de production en Turquie et aux États-Unis.
La Chine a amélioré ses pratiques de production, incluant la protection des cultures, la sélection des plantes, l’agriculture et la technologie de stockage, ce qui a amélioré la qualité des fruits et prolongé la saison d’approvisionnement dans presque toutes les provinces chinoises. Ces améliorations, couplées à de bonnes conditions de croissance, devraient augmenter la production chinoise à 13,5 millions de tonnes pour l’année de commercialisation 2023/2024.
Performances des autres grands producteurs
La production indienne devrait légèrement augmenter de 100 000 tonnes pour atteindre plus de 3 millions de tonnes, tandis que la production au Pérou devrait rester stable à 776 000 tonnes. La production en Afrique du Sud devrait se remettre des pertes dues aux conditions météorologiques de la saison dernière, augmentant de 24 000 tonnes pour atteindre environ 342 000 tonnes.
En revanche, la production en Turquie devrait chuter de 320 000 tonnes pour atteindre 1,9 million de tonnes en raison des pertes de récoltes causées par l’oïdium dans la région de l’Égée après des retards de pluie. L’Union européenne devrait également connaître des pertes en raison de fortes pluies, réduisant sa production à environ 1,3 million de tonnes. Aux États-Unis, la production devrait augmenter de 67 000 tonnes pour atteindre 878 000 tonnes.
L’Égypte : Leader de la production de Raisins dans le monde Arabe
L’Égypte est le plus grand producteur de raisins dans le monde arabe, se classant sixième à l’échelle mondiale avec une production prévue de 1,57 million de tonnes pour la saison 2023-2024.
Classement des Dix Plus Grands Producteurs de Raisins de Table
Voici la liste des dix plus grands producteurs de raisins de table dans le monde pour la saison 2023-2024, selon le Service Agricole Étranger de l’USDA :
- Chine : 13,5 millions de tonnes (48% de la production mondiale)
- Inde : 2,95 millions de tonnes (10%)
- Turquie : 1,9 million de tonnes (7%)
- Brésil : 1,75 million de tonnes (6%)
- Ouzbékistan : 1,7 million de tonnes (6%)
- Égypte : 1,57 million de tonnes (6%)
- Union Européenne : 1,3 million de tonnes (5%)
- États-Unis : 878 000 tonnes (3%)
- Pérou : 776 000 tonnes (3%)
- Chili : 775 000 tonnes (3%)
Principaux exportateurs de Raisins de table
Cette liste des dix plus grands exportateurs de raisins de table dans le monde pour la saison 2022-2023 est fournie par les plateformes Statista et Produce Blue Book :
- Pérou : 593 000 tonnes
- Chili : 497 000 tonnes
- Chine : 389 000 tonnes
- Afrique du Sud : 285 000 tonnes
- Inde : 282 000 tonnes
- États-Unis : 247 000 tonnes
- Turquie : 227 000 tonnes
- Mexique : 209 000 tonnes
- Union Européenne : 173 000 tonnes
- Égypte : 170 000 tonnes
Les plus grands producteurs de Raisins dans le monde Arabe
Voici la liste des cinq plus grands producteurs de raisins dans le monde arabe en 2022, selon les statistiques de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) :
- Égypte : 1,57 million de tonnes
- Algérie : 627 000 tonnes
- Irak : 385 000 tonnes
- Maroc : 320 000 tonnes
- Syrie : 229 000 tonnes
Les plus grands importateurs de Raisins dans le monde Arabe
Plusieurs pays arabes, notamment ceux du Golfe, importent de grandes quantités de raisins. Voici les cinq plus grands importateurs de raisins en 2022, en dollars américains, selon OEC World :
- Émirats Arabes Unis : 119 millions de dollars
- Arabie Saoudite : 100 millions de dollars
- Oman : 44,1 millions de dollars
- Koweït : 34 millions de dollars
- Qatar : 16,6 millions de dollars
Faits sur le Raisin
– La culture du raisin pourrait être aussi ancienne que la civilisation elle-même, avec des preuves archéologiques suggérant que les humains ont commencé à cultiver le raisin dès 6500 avant notre ère.
– D’ici 4000 avant notre ère, la culture du raisin s’était étendue de la région du Caucase à l’Asie Mineure et à travers le delta du Nil en Égypte.
– On pense que le roi Hammurabi de Babylone a institué la première loi sur les boissons alcoolisées au monde en réglementant le commerce du vin vers 1700 avant notre ère, selon l’Université du Missouri.
– Les Hittites ont largement contribué à la diffusion de la culture du raisin vers l’ouest, en migrant vers la Crète, le Bosphore et la Thrace dès 3000 avant notre ère.
– Plus tard, les Grecs et les Phéniciens ont étendu la culture du raisin à Carthage, en Sicile, dans le sud de l’Italie, en Espagne et en France. Sous l’influence des Romains, la production de raisin s’est répandue dans toute l’Europe.
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