Si les flocons d’avoine sont le plus souvent mélangés à de l’eau ou à des laitages, vous pouvez également :
les intégrer dans vos recettes de pâtisserie (biscuits, cookies, gâteaux, cakes, pâte à crumble…).
les mixer avec de la farine et de l’œuf pour faire une chapelure et paner une viande ou un poisson.
les incorporer dans une soupe ou un smoothie pour les épaissir.
les saupoudrer sur une salade pour l’agrémenter.
les substituer au riz dans un risotto.
les utiliser pour préparer des barres de céréales ou enrichir des galettes végétales.
les faire gonfler dans une préparation de porridge salé ou sucré ou de pancakes, en remplacement de la farine.
Comment préparer des flocons d’avoine au petit déjeuner ?
Consommer des flocons d’avoine au petit-déjeuner constitue une option équilibrée, énergisante et rassasiante pour bien démarrer la journée.
Granola, muesli, porridge… Vous pouvez aussi simplement les accompagner d’un laitage (yaourt, fromage blanc, lait de vache, lait végétal…) ce qui les rendra plus tendres. N’hésitez pas à surmonter votre préparation de fruits frais (banane, kiwi, fraise, framboise, pêche…) ou de fruits séchés.
Autre option : mixez jusqu’à 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine avec des fruits dans un smoothie pour épaissir sa texture et le rendre plus nourrissant.
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