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Les ingrédients :
- Pâte brisée
- Pour la garniture
- 2 filets poulet
- 125 g fromage frais
- 2 jaune d’œuf délayés dans un peu de lait
- sel et poivre
Préparation:
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Préchauffez votre four à 180°C. Portez à ébullition une grande casserole d’eau avec le cube de bouillon et faites-y pocher les filets de poulet pendant 15 minutes.
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Laissez refroidir puis mixez le poulet.
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Ajoutez le fromage frais dans le robot, salez et poivrez puis mixez à nouveau pour obtenir une farce homogène.
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Étalez la pâte brisée et détaillez-la en cercles d’environ 8 cm avec un verre.
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Déposez une cuillerée de farce sur chaque cercle, badigeonnez le pourtour de jaune d’œuf puis refermez en demi-lune. Fermez en appuyant sur les bords avec les dents d’une fourchette.
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Dorez à l’œuf et enfournez pour 12 minutes.
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