Gâteau Glacé : L’Alliance parfaite de la vanille et de la crème

Ingrédients

• Pour le gâteau :

  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• Pour la glace :

  • 500 ml de crème épaisse
  • 200 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

1. Préparation du gâteau :

   • Préchauffez le four à 180°C (350°F).
   • Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
   • Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
   • Incorporez la farine et la levure tamisées, puis l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
   • Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
   • Faites cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
   • Laissez refroidir complètement.

2. Préparation de la glace :

   • Dans un bol, fouettez la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes.
   • Incorporez le sucre glace et l’extrait de vanille. Continuez de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme.

3. Assemblage :

   • Une fois le gâteau complètement refroidi, coupez-le en deux horizontalement pour obtenir deux couches.
   • Étalez une couche généreuse de crème glacée sur la première moitié du gâteau.
   • Placez la deuxième moitié du gâteau par-dessus.
   • Recouvrez tout le gâteau avec le reste de la crème glacée, en lissant bien les bords.
   • Placez le gâteau au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien glacé.

4. Service :

   • Sortez le gâteau du congélateur quelques minutes avant de le servir pour qu’il ramollisse légèrement.
   • Décorez avec des fruits frais, des copeaux de chocolat ou des noix selon vos préférences.