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Caractéristiques de la prune
- Riche en antioxydants
- Source de fer et de magnésium
- Riche en vitamine C
- Riche en fibres
- Stimule le transit intestinal.
Les bienfaits de la prune : pourquoi en manger ?
- Ce fruit saisonnier est doté de nombreux bienfaits.
Source de minéraux et oligo-éléments
- La prune est une source de potassium. Dans l’organisme, le potassium sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. De plus, il facilite la contraction des muscles, incluant le cœur, et participe à la transmission de l’influx nerveux.
Laxative :
- La prune contient des fibres alimentaires qui peuvent s’avérer utiles dans le traitement de la constipation.
Des vertus anti-oxydantes
Source de vitamine K :
- La prune et le pruneau sont des sources de vitamine K. La vitamine K est nécessaire pour la fabrication de protéines qui jouent un rôle dans la coagulation du sang .Elle participe aussi à la formation des os. En plus de se trouver dans l’alimentation, la vitamine K est fabriquée par des bactéries présentes dans l’intestin, d’où la rareté des carences en cette vitamine.
De la vitamine C et de la vitamine B en quantité appréciable :
- La prune et le jus de pruneau sont des sources de vitamine C. Le rôle que joue la vitamine C dans l’organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue aussi à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives.
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