“La Tunisie est capable d’atteindre l’autosuffisance en blé dur et orge”, a indiqué la Présidente Directrice Générale (PDG) de l’Office des céréales, Salwa Ben Hadid Zouari. Intervenant lors d’une interview accordée ce mercredi à la Radio nationale, Mme Ben Hadid a précisé que les superficies, estimées à un million d’hectares consacrées aux céréales, ne permettent pas d’atteindre l’autosuffisance pour tous les produits.
La responsable a ajouté que parvenir à l’autosuffisance en céréales nécessite un développement de la recherche scientifique et une mise à jour la carte des grandes cultures, notamment avec les effets des changements climatiques, de la sécheresse et de la diminution des précipitations.
Pour rappel, la consommation mensuelle en blé dur et tendre, est de 2 millions de quintaux, répartie équitablement entre le blé dur et le blé tendre, avec 1 million de quintaux chacun, en plus de l’orge, qui peut varier de 500 mille à 700 mille quintaux.
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