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1. Salade de tomates et burrata
- Ingrédients : Tomates cerises variées, basilic frais, huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique, sel, poivre.
- Préparation : Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur un plat. Ajoutez des feuilles de basilic. Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez, puis placez la burrata au centre de la salade. Servez avec du pain croustillant.
2. Pizza à la burrata
- Ingrédients : Pâte à pizza, sauce tomate, burrata, roquette, prosciutto, huile d’olive.
- Préparation : Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza. Enfournez jusqu’à ce que la pâte soit croustillante. À la sortie du four, ajoutez la burrata, la roquette, et le prosciutto. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
3. Pâtes à la burrata et tomates cerises rôties
- Ingrédients : Pâtes de votre choix, tomates cerises, ail, huile d’olive, basilic frais, burrata, sel, poivre.
- Préparation : Rôtir les tomates cerises avec de l’ail et de l’huile d’olive au four. Cuire les pâtes. Mélanger les pâtes cuites avec les tomates rôties, ajouter du basilic frais, puis déposer des morceaux de burrata sur le dessus.
4. Burrata aux légumes grillés
- Ingrédients : Aubergines, courgettes, poivrons, huile d’olive, ail, burrata, sel, poivre.
- Préparation : Griller les légumes coupés en tranches avec de l’huile d’olive et de l’ail. Disposez-les sur un plat et ajoutez la burrata par-dessus. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. Tartines à la burrata et aux figues
- Ingrédients : Pain de campagne, figues fraîches, miel, burrata, noix.
- Préparation : Toastez les tranches de pain. Étalez la burrata sur le pain, ajoutez des tranches de figues, arrosez de miel et parsemez de noix concassées.
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