Les plus grands producteurs et exportateurs de viande de poulet dans le monde et les pays arabes en 2023

Selon la “World Animal Foundation”, le nombre de poulets dans le monde en 2023 a dépassé les 34,4 milliards, ce qui équivaut à une moyenne de quatre poulets par personne. Ce chiffre marque une augmentation significative par rapport aux 14,4 milliards de poulets enregistrés en 2000.

Les leaders mondiaux de la production de viande de poulet

En 2023, les États-Unis se sont affirmés comme le plus grand producteur de viande de poulet au monde, avec une production de 21 millions de tonnes métriques de poulet de chair. La deuxième place revient au Brésil, avec 14,9 millions de tonnes métriques, suivi de près par la Chine avec 14,8 millions de tonnes métriques.

Le marché mondial de la volaille en expansion

Le marché mondial de la viande de poulet a connu une expansion rapide au cours des trente dernières années. En 2022, la valeur de ce marché s’élevait à 312,1 milliards de dollars. En 2023, ce chiffre est passé à 360,5 milliards de dollars et devrait atteindre 385,4 milliards de dollars en 2024, avec un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 6,9%. Selon un rapport récent de Research and Markets, le marché est prévu d’atteindre 487,39 milliards de dollars en 2027, avec un CAGR de 6,5%.

Classement des plus grands producteurs de viande de poulet en 2023

1. États-Unis : 21,08 millions de tonnes métriques (20% de la production mondiale)
2. Brésil : 14,9 millions de tonnes métriques (14%)
3. Chine : 14,8 millions de tonnes métriques (14%)
4. Union européenne : 11,06 millions de tonnes métriques (11%)
5. Russie : 4,88 millions de tonnes métriques (5%)
6. Mexique : 3,89 millions de tonnes métriques (4%)
7. Thaïlande : 3,45 millions de tonnes métriques (3%)
8. Argentine : 2,33 millions de tonnes métriques (2%)
9. Turquie : 2,33 millions de tonnes métriques (2%)
10. Colombie : 1,89 million de tonnes métriques (2%)

Les plus grands exportateurs de viande de poulet en 2023

1. Brésil : 4,75 millions de tonnes métriques
2. États-Unis : 3,34 millions de tonnes métriques
3. Union européenne : 1,7 million de tonnes métriques
4. Thaïlande : 1 million de tonnes métriques
5. Turquie : 600 000 tonnes métriques
6. Chine : 535 000 tonnes métriques
7. Ukraine : 450 000 tonnes métriques
8. Royaume-Uni : 275 000 tonnes métriques
9. Russie : 250 000 tonnes métriques
10. Biélorussie : 165 000 tonnes métriques

Les plus grands producteurs arabes de viande de poulet en 2023

1. Égypte : 1,85 million de tonnes métriques
2. Arabie saoudite : 1,05 million de tonnes métriques
3. Jordanie : 251 000 tonnes
4. Irak : 200 000 tonnes
5. Oman : 130 000 tonnes métriques

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