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Les ingrédients :
- 2 aubergines
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de sauce tahiné
- Sel et poivre
- cumin
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 g de yaourt nature ou de fromage blanc sans sucre
Préparation :
- griller les aubergines ça donne plus de goût mais vous pouvez les faire cuir au four en les coupant en deux et en les incisant avec un couteau aiguisé
- videz la chair des aubergines et mixez la avec les autres ingrédients
- rectifier si besoin l’assaisonnement.
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