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Les ingrédients :
- 12 fonds de barquettes
- 150 g de ricotta
- Des frites
- 100 g de fromage râpé
- 4 œufs
- 2 pièces de blanc de poulet
- 1 petit oignon
- 2 gousses d’ail
- Des épices : une cuillère à café de sel / poivre/ thym / romarin / curcuma / fenouil moulu.
Préparation :
- Préparer le poulet : dans une petite casserole, verser de l’huile, ajouter un oignon coupé, le blanc de poulet coupés en dés, 2 gousses d’ail écrasés, ajouter les épices.
- Laisser mijoter pendant 10 min.
- Faire frire les pommes de terre coupées en dés
- Le poulet est prêt, ajouter la ricotta, le fromage, les frites et les œufs et bien mélanger.
- Remplir les fonds de barquettes.
- Mettre au four préchauffé à 180 et laisser cuire pendant 20 min.
- Voici les étapes en photos :
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