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Les ingrédients :
- 250g Farine
- 3 cuil. à café Levure
- 60g Sucre en poudre
- 1sachet Sucre vanillé
- 1 Jaune d’oeuf
- 1cuil. à soupe Lait
- 100g Beurre
- Pour le glaçage :
- 150 g Sucre
- 1 Blanc d’oeuf
- 1 Cuillère de jus de citron
Préparation :
- Mélangez la farine et la levure tamisées dans un bol puis ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le jaune d’oeuf, le lait et le beurre jusqu’à obtenir une pâte lisse. Formez une boule et filmez. Réservez au frais 2 heures.
- Abaissez la pâte sur 5 mm au rouleau. Découpez les formes avec des emporte-pièces pour sablés en forme d’étoiles et de sapins.
- Préchauffez le four à 180°. Posez les sablés sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Enfournez 15 à 25 min. Laissez refroidir.
- Pour le glaçage :
- Mélangez le sucre en poudre avec du jus de citron et du blanc d’œuf. Ajoutez de l’eau chaude petit à petit pour obtenir un mélange épais. Remplissez une seringue à pâtisserie et décorez vos sablés.
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