Recette by Spiga : Lasagne aux légumes

Ingrédients :

1 boite de lasagnes Spiga

100 ml de bouillon de volaille ou bouillon de légumes

200 ml de crème fraîche

100 g de mozzarella

100 g de gruyère

2 courgettes

2 carottes

3 courgettes

200 ml de sauce tomate

1 gousse d’ail

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Basilic frais

Sel, poivre

Mode de préparation 

Préchauffez le four à 180°C. Tranchez ou râpez les légumes. Dans une poêle, faites-les revenir avec l’ail 5 minutes dans l’huile d’olive. Saler, poivrer et ajouter le basilic. Mélangez et réservez.

Dans un plat à gratin, Superposer les plaques de lasagne avec la sauce tomate, les légumes et le fromage. Répéter l’opération et terminer par la mozzarella. Verser par-dessus le bouillon préalablement mélangé à la crème fraîche pour une belle gratinée dorée au four.

Enfourner 40 minutes à 180°C

Ces lasagnes se dégustent chaude ou à température ambiante.