Recette By Warda : pain complet

Pour 5 personnes /Temps de préparation et de cuisson :1heure et 30 minutes)

-Les ingrédients :

• 500 g de préparation farine pain complet Warda
• 20 g de graines de lin (facultatif)
• 1 c.à.c de sel
• 1 sachet de levure de boulanger
• 300 ml d’eau à température

-préparation :

Délayez la levure dans 5cl d’eau tiède. Dans la cuve d’un robot ou machine à pain, versez l’eau, le sel, les graines de lin et les farines.

Mélangez pendant 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène souple. Continuez à pétrir quelques minutes avec les mains puis formez une boule et placez dans un grand bol, recouvrez de papier alimentaire ou avec un torchon propre et laissez lever 45 min.

Chassez alors l’air de la pâte, puis formez votre pain (moi j’utilise un moule à cake pour donner une belle forme au pain) puis laissez lever à nouveau au moins 1 heure à température ambiante

Préchauffez votre four à 220 °C puis enfournez votre pain pendant 35 minutes.