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Les ingrdients:
- 200 g de dattes dénoyautées
- 180 g de farine
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 170°.
- Coupez les dattes en morceaux, mettez-les dans de l’eau bouillante pendant 15 min.
- puis laissez à part dans une passoire.
- Dans un saladier, battez les œufs + le sucre.
- ajoutez le beurre fondu tout en fouettant
- ajoutez la farine + la levure chimique + le sel.
- Ajoutez les dattes égouttées, dénoyautées et coupées.
- versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez le cake pendant 40 min.
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