Recette : Cappuccino glacé au melon

Les ingrédients :

• 1 gros melon
• glaçons
• 20 cl de crème liquide
• 1 c. à café de cannelle
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Coupez le melon en 2, retirez les pépins et formez 16 billes de melon avec une cuillère parisienne et répartissez-les dans le fond des verres.
2. Coupez la chair restante des melons et mixez-la avec 4 ou 5 glaçons.
3. Ajoutez le sucre vanillé et versez le mélange dans les verres et gardez au frais.
4. Montez la crème en chantilly  et recouvrez-en le melon dans les verres
5. Servez en saupoudrant d’un peu de cannelle