Recette : Chorba à la viande d’agneau et langues d’oiseaux

les ingrédients : 

• 400 g de viande d’agneau.
• pois chiche trempés
• tomates pelées.
• 250 g de langues d’oiseaux.
• coriandre / sel, poivre/ paprika/ras el hanout.
• 2 oignons.
• huile

préparation : 

1. Dans votre casserole, mettez vos cubes de viande, oignons,  huile et pois chiche.
2. Ajouter les épices, sauf du ras el hanout.
3. Mixez les tomates pelées.
4. versez ensuite de  l’eau jusqu’à la moitié de la casserole.
5. Laissez cuire votre viande et pois chiche dans ce bouillon.
6. Ajoutez vos langues d’oiseau.
7. Les pâtes vont absorber l’eau, il vous faudra donc en rajouter.
8. Ajouter la coriandre et votre épice ras el hanout.
9. Mélangez et éteignez.

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