Ingrédients :
- 1 tasse d’eau
- 2 1/2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 tasse de farine tout usage
- Huile végétale pour la friture
- Sucre pour saupoudrer (facultatif)
Instructions :
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Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le sucre, le sel et l’huile végétale.
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Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Remuez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange forme une boule de pâte.
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Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
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Chauffez l’huile de friture dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
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Pressez la pâte de churros directement dans l’huile chaude, coupant la pâte à l’aide de ciseaux.
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Faites frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
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Saupoudrez les churros de sucre (facultatif) et servez-les avec du chocolat chaud pour tremper.
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