Recette : Crème au beurre facile

Les ingrédients :

• 125 g sucre
• 125 ml eau
• 3 jaunes d’œufs
• 2 sachets sucre vanille
• 500 g de beurre (margarine)

Préparation :

1. Dans une petite casserole, ajouter le sucre + l’eau
2. Laisser Cuire à feu doux jusqu’à obtention un sirop
3. Dans un saladier, Battre les jaunes d’œufs + sucre vanille.
4. Verser le sirop graduellement sur le mélange et battre au même temps.
5. Laisser refroidir
6. Ajouter le beurre graduellement et battre le mélange jusqu’à obtention une crème de beurre.
7. Ajouter le gout désiré (vanille, noisette, chocolat.)
8. Couvrir la crème obtenue et Laisser au frigo.

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