Recette : Cuisses de poulet croustillantes

Les ingrédients : 

• 6 cuisses de poulet
• chapelure 
• farine
• 2 œufs battus
• les épices : sel & poivre / curcuma / fenouil moulu / thym / gingembre moulu/ail écrasé.

Préparation :

1. cuire les cuisses dans l’eau et un peu d’huile.
2. ajouter les épices.
3. Retirer les cuisses à mi cuisson.
4. mettre la farine/ les œufs battus /la chapelure chacune dans un plat.
5. passer chaque cuisse dans la farine puis dans les œufs et enfin dans la chapelure.
6. frire les cuisses dans l’huile bien chaud de chaque coté.

 

 

 

 

 

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