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Ingrédients:
- 2 kg de Fèves vertes
- 1 dl d’Huile d’olive
- 1 gousse d’Ail
- 1 cuillerée à soupe d’Harissa
- Cumin
- Sel
Préparation:
- Laver les fèves et les écosser.
- Dans une marmite, faire cuire les fèves dans deux litres l’eau avec ½ cuillerée à soupe de sel et du jus de citron.
- À la fin de la cuisson, ajouter l’harissa et le cumin et arroser d’huile d’olive.
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