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Les ingrédients :
- 200 g de fruits secs en poudre (Noisettes, amandes, pistaches)
- 100 g de fruits secs pour la décoration
- 200 g de sucre glace
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanille
- Pincée de sel
- 4 œufs
- 100 g de beurre
- 200 gr de farine
Les ingrédients pour le sirop
- 120 g de sucre
- 100 ml de l’eau
- Quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
- Battre le sucre glace et le sel avec les œufs
- Ajouter le beurre et le sucre vanille
- Ajouter les fruits secs puis la farine et continuer à battre
- Verser le mélange dans un moule beurré et laisser cuire pendant 20 minutes à 180°C
- Pour le sirop : cuire le sucre, l’eau et le jus de citron à feu doux jusqu’à ce que le sucre fonde
- Arroser le gâteau avec le sirop et décorer avec des fruits secs
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