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Les ingrédients :
- 160 g de farine
- 4 oeufs
- 200 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 c. à café d’huile de tournesol ou beurre fondu
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélangez la farine, le sel, la vanille et la levure dans un bol
- Séparez les jaunes des blancs d’oeuf
- Ajoutez les jaunes d’oeufs et l’huile, puis versez le lait légèrement tiède progressivement. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte bien lisse sans grumeaux
- Laissez reposer au moins 30 minutes pour que la pâte s’épaississe, puis battez les blancs en neige et ajoutez les à la préparation
- Faites cuire vos gaufres
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