Recette : Kefta de poulet et courgettes

Les ingrédients :

• 300 g de blancs de poulet
• 2 petites courgettes
• 1 œuf
• 3 cs de farine
• 1 cc de coriandre moulue
• 1/2 cc de gingembre en poudre
• Sel
• Huile

Préparation

1. Coupez les blancs de poulet.
2. Lavez les courgettes et râpez-les.
3. Mélangez les deux ingrédients, avant d’ajouter le reste des ingrédients.
4. Cassez un œuf et mélangez.
5. Ajoutez une à une les cuillère de farine de pois chiche et bien mélanger.
6. Incorporez la coriandre moulue, le gingembre en poudre et le sel.
7. Laissez reposer au frigo pendant 30 min.
8. Faites chauffer dans une poêle de l’huile.
9. A l’aide d’une petite cuillère, faites des boulettes de la taille de votre choix.
10. Faites les dorer des deux côtés avant de les poser sur une feuille de papier absorbant.

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