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Les ingrédients :
- 1 kilo semoule moyenne
- 3 cuillères à café de sel
- 300 ml d’huile
- 500 ml d’eau tiède
Préparation :
- Mélanger la semoule avec le sel et l’huile
- Verser l’eau graduellement , puis bien sabler avec les mains.
- bien travailler la pâte afin d’obtenir un mélange souple.
- Assembler la pâte jusqu’à l’obtention une boule.
- Aplatir le mélange doucement avec les mains et former des petits carrés.
- Chauffer un poêle et faire cuire le pain.
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