Recette : Lasagnes au poulet savoureuses

• 9 à 12 feuilles de lasagne
• 500 g de poitrines de poulet, cuites et coupées en dés
• 1 oignon, haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 carotte, râpée
• 400 g de tomates concassées en conserve
• 200 ml de coulis de tomate
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• Sel et poivre, au goût
• 250 g de fromage ricotta
• 250 g de fromage mozzarella râpé
• 50 g de fromage parmesan râpé

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites cuire les feuilles de lasagne selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron rouge et la carotte. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

4. Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les dorer.

5. Versez les tomates concassées et le coulis de tomate dans la poêle. Ajoutez l’origan, le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.

6. Dans un bol, mélangez la ricotta avec une pincée de sel et de poivre.

7. Dans un plat à gratin, assemblez les lasagnes. Commencez par une couche de sauce tomate au poulet, puis disposez une couche de feuilles de lasagne. Étalez ensuite une couche de ricotta, saupoudrez de mozzarella et de parmesan. Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients.

8. Terminez par une couche de sauce tomate au poulet et saupoudrez de mozzarella et de parmesan.

9. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant environ 30 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

10. Laissez reposer pendant quelques minutes avant de couper les parts.