Recette : Mayonnaise sans œufs

Ingrédients :

• 80 ml de lait entier
• 125 ml de l’huile
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère de vinaigre blanc
• 3 triangles de fromage
• Sel et poivre

Préparation :

1. Mélanger au mixeur tous les ingrédients : lait, huile, moutarde, vinaigre, poivre noir et sel
2. Ajouter le fromage au mélange jusqu’à ce que nous obtenions un mélange de mayonnaise: la mayonnaise prend une texture plus ferme et onctueuse