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Les ingrédients :
- 1 courgette
- 2 Oignons
- 2 Tomates
- 8 Olives vertes dénoyautées
- 4 cuil. à soupe Chapelure
- 4 cuil. à soupe Huile d’olive
- 1 Branche de thym
- Sel & Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Rincez la courgette et les tomates.
- Coupez la courgette en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 dans la largeur. Coupez les tomates en 2.
- Épluchez les oignons et coupez-les également en 2.
- Évidez légèrement chaque légume.
- Hachez la chair des légumes ainsi que les olives vertes.
- Mélangez-les avec le thym effeuillé, du sel et du poivre.
- Remplissez chaque légume de cette farce et déposez-les dans un plat à gratin un peu huilé.
- Versez l’huile d’olive par-dessus puis parsemez de chapelure.
- Enfournez 50 min.
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