Recette : Poulet au four (djej mosli)

Les ingrédients : 

• 5 morceaux de poulet
• 2 Pommes de terre
• 2 tomates
• 2  oignons
• 2  piments verts
• 5 càs d’huile d’olive
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à café d’ail écrasé
• 1 c. à café de curcuma
• Sel et poivre
• Thym et romarin
• Persil finement découpé

Préparation : 

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
2. Faire de même avec les tomates, les piments et les oignons.
3. Dans un bol, verser l’huile et ajouter la moutarde, le curcuma, le sel et le poivre et mélanger.
4. Dans un grand plat allant au four, mettre l’oignon, ajouter l’ail et un peu d’huile.
5. Placer les morceaux de poulet ainsi que les pommes de terre.
6. Verser au dessus la sauce des épices ajouter les légumes avec  un peu de thym et de romarin.
7. Couvrir d’eau chaude et enfourner à 180° pendant 40 minutes environ.
8. Au moment de servir, décorer d’un peu de persil et d’oignon finement coupé.