Recette Recette : Poulet rôti farci au riz
les ingrédients:
- Un poulet
- Épices : Sel & poivre / curcuma/curry / paprika / moutarde / gingembre.
- Un oignon
- 2 c à s de beurre
- 1 bol de riz
- 1 oignon
- 2 gousse d’ail
- les épices : Sel et poivre / curry /curcuma / cardamome(hil)
Instructions :
- ajouter l’oignon coupé dans l’huile.
- Ajouter le riz et les epices.
- Ajouter 2 tasses d’eau.
- Couvrir.
- Laisser cuire a feu moyen jusqu’à absorption de l’eau.
- Dans une assiette, mélanger le beurre + les épices.
- Étaler cette préparation sur le poulet
- Commencer à farcir le poulet avec le riz
- Bien ficeler le poulet.
- Préchauffer le four à 240°
- Huiler le moule
- Mettre les oignons coupés en lamelles
- Ajouter les 2 gousses d’ail et le reste du citron.
- Mettre le poulet dessous.
- Ajouter environ 1 verre d’eau
- Couvrir avec du papier aluminium et enfourner.
- Après 1 heure, retirer le papier aluminium
- Ajouter quelques noisettes de beurre et laisser dorer.
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