Les ingrédients :
- 1 Pâte brisée
- 2 Courgettes
- 160 g Fromage
- 2 Oeufs
- 2 Jaunes d’oeufs
- 20 cl Crème liquide
- 20 cl Lait
- 2 cuil. à soupe Farine
- 5 g Beurre
- Sel & Poivre
Préparation :
- Beurrez et farinez un moule à tarte.Déposez-y votre pâte brisée et égaliser les bords si nécessaire.
- Piquez votre pâte à la fourchette. Recouvrez-la d’une feuille de papier sulfurisée.
- Garnissez de légumes secs et enfournez à 180 ° pendant 20 minutes.
- Lavez vos courgettes et éliminez les extrémités.
- Râpez la chair de vos courgettes. Pressez la chair entre vos mains pour éliminer le maximum d’humidité.
- Dans un saladier, mélangez au fouet les 2 œufs entiers + 2 jaunes avec la crème liquide entière + le fromage émietté + le lait+ la chair des courgettes râpées + du sel ainsi que du poivre.
- Versez sur votre fond de tarte votre mélange d’œufs et de crème.
- Enfournez à 180 ° pendant 25 min.
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