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Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3/4 d’une petite boîte de thon
- 200 ml de crème liquide 30%
- 2 œufs
- 1 oignon
- 1 boule de mozzarella
- 2 c.à.c de moutarde
- 1 tomate
- 1 c.à.s d’huile
- 1 poignée de persil
- sel et poivre
Préparation :
- Coupez l’oignon en lamelles, la tomate en rondelles, la mozzarella en dès et ciselez le persil.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon quelques minutes. Réservez.
- Dans un bol, mélangez : crème liquide + œufs + sel + poivre.
- Beurrez et farinez votre moule à tarte puis étalez la pâte feuilletée.
- Piquez le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette puis étalez la moutarde.
- Disposez les lamelles d’oignons et le thon émietté puis versez dessus l’appareil crème liquide/œuf.
- Ajoutez la mozzarella, parsemez de persil et disposez les rondelles de tomates sur le dessus.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C chaleur tournante 30 à 40 min environ, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et que le dessus soit joliment doré.
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