Par
Ingrédients:
- 500 g de RIZ
pour les boulettes de viande :
- 500 g blanc de poulet hachée.
- 1 gros oignon haché
- 2 gousse d’ail écrasé
- sel et poivre
- 1 c a c curcumin
pour la sauce :
- 2 c a s concentré de tomate
- 2 c a c piment rouge
- 1 c a c harissa (facultatifs)
- 3 gousse d’ails écrasé
- 100 ml huile
- 1 c a c coriandre et carvi
- sel et poivre
- 2 piments verts
Les ingrédients :
- Mélangez la viande hachée + l’oignon + l’ail + le sel + poivre + le curcuma.
- Formez des petites boulettes.
- Dans une casserole faire revenir les boulettes dans l’huile.
- Sortir vos boulettes de viande a coté.
- Faire revenir le concentré de tomate +l’ail + l’harissa + le sel et poivre
- Ajoutez le piment rouge et couvrir d’eau et ajoutez le coriandre et carvi.
- Laissez mijotez et replongez vos boulettes de viande dans la sauce.
- A mis cuisson ajoutez le piment vert.
- Bien nettoyez votre riz avec l’eau chaude puis huilez , salez et poivrez.
- Mettre dans un plat de four et couvrir avec l’eau bouillante
- Mettre au four pendant 30 min à 180 ° C.
- Mélangez le riz avec la sauce , décorez et servir.
Que se passe-t-il en Tunisie?
Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
Commentaires