Recette Sandwich tunisien (Kaskrout tounsi)

Couper chaque baguette en 2. A l’aide d’un long couteau, fendre la baguette, puis étaler généreusement de l’harissa. Verser quelques gouttes d’huile d’olive.

Garnir le sandwich avec de la salade tunisienne, du thon et des olives.

Déguster.