Recette : Soupe tunisienne aux légumes (Broudou)

Les ingrédients

• 4 tranche(s) de poulet
• 1 tomate
• Epinards, Céleri
• 2 pommes de terre
• 2 navets
• 3 carottes
• 1 oignon
• Huile d’olive
• Curcuma, Sel et poivre

Préparation :

1. Nettoyer les légumes et les couper en cube.
2. Dans une cocotte, mettre les légumes, couper aussi le céleri et les épinards et les ajouter.
3. Ajouter les morceaux de poulet, un peu d’huile d’olive, du curcuma, un peu de sel et de poivre.
4. Sur-baigner d’eau et mettre sur le feu. Faire cuire 20 minutes.

 

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