Par
Les ingrédients :
- 8 tortillas pour tacos
- 1 oignon
- 2 tomates
- 10 cl de concentré de tomate
- 250 g de viande hachée
- 1 petite boîte de haricots rouges
- 1/2 poivron vert
- 8 feuilles de laitue
- Cumin en poudre
- Sel et Poivre
- Tabasco
Préparation :
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive.
- Lorsque l’oignon commence à dorer légèrement, ajouter la viande hachée, assaisonner selon vos goûts.
- Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Laver les feuilles de laitue et couper les tomates et le poivron en petits dés.
- Incorporer le tout à la poêlée avec le coulis de tomate et poursuivre la cuisson pendant 5 min.
- Rincer et égoutter les haricots rouges. Ajouter-les dans la poêle 2 minutes.
- En fin de cuisson, retirer la poêle du feu, ajuster l’assaisonnement et saupoudrer généreusement de cumin, ajouter quelques gouttes de Tabasco.
- Garnir les tortillas avec la préparation à la viande et quelques feuilles de laitue.
Que se passe-t-il en Tunisie?
Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
Commentaires