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Ingrédients :
- 8 œufs
- 100 g de gruyère râpé
- 500 g de pommes de terre
- 2 c à s de curcuma
- persil
- 2 tranches d’escalopes de poulet
- Sel et poivre
Préparation :
- Faire cuire trois œufs durs.
- couper-les en petits morceaux.
- faire cuire dans l’eau les pommes de terre en dés.
- Préchauffer le four à 180°.
- Faire revenir la viande coupée en morceaux dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Battre les œufs en omelette dans un saladier
- Mélanger les pommes de terre + les œufs + le gruyère râpé + le persil + la viande + le curcuma + le sel et le poivre.
- Verser dans un moule carré huilé et faire cuire environ 40 min.
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