Recette Tarte aux prunes et aux amandes

Les ingrédients : 

• 1 rouleau de pâte brisée
• 8 prunes
• 2 oeufs
• 100 g de poudre d’amandes
• 100 g de sucre en poudre
• 90 g de beurre
• 80 g d’amandes effilées

Préparation : 

1. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande avec le sucre, ajouter les œufs et le beurre ramolli.
2. Étaler la pâte brisée dans le moule beurré ou recouvert de papier cuisson. À l’aide d’une fourchette, piquer le fond de tarte.
3. Laver les prunes, les couper en deux et ôter les noyaux. Disposer les fruits sur la pâte brisée. Étaler la crème d’amandes sur les fruits. Terminer en parsemant d’amandes effilées.
4. Cuire au four à 160° C pendant 40 minutes.