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Les ingrédients :
- 3 blancs d’œufs
- 80 g de beurre fondu
- 120 g de sucre
- 80 g de farine
- 50 gr d’amandes effilées
- 1 Pincée de sel
Préparation :
- Battre les blancs d’œufs avec le sel et le sucre
- Verser le beurre et ajouter la farine
- Ajouter un peu d’amandes et mélanger
- Disposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- A l’aide d’une cuillère, étaler les petits tas, puis parsemer d’amandes
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°C
- Décoller les tuiles avec la pointe d’un couteau
- Déposer-les sur une plaque à tuiles ou un rouleau à pâtisserie pour donner une forme bombée.
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