Recette : Youyou

Les ingrédients :

• La pâte :
• 1kg de farine
• 200 g de sucre
• 2 sachets de levure chimique
• 3 sachets de sucre vanille
• 1 verre d’huile d’olive
• 1 verre de lait
• 4 œufs
• Pour la décoration : Sésame / fruits secs

Le sirop :

• 1 verre de sucre
• 1 verre d’eau
• ½ verre jus de citron

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger la farine + la levure chimique
2. Puis Mélanger les œufs + sucre + sucre vanille
3. Puis Mélanger le lait + huile d’olive
4. Travailler la pate et laisser reposer 45 min.
5. Entre temps préparer le sirop.
6. Préchauffer l’huile de friture.
7. Former les anneaux avec la pâte et plonger dans l’huile.
8. Retirer les et plonger dans le sirop.
9. Décorer avec les sésames / pistaches en poudre / noisettes en poudre…

« Chahia taiba »

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