“Une boucherie 100 % halal à Bobigny vendait de viande de cochon sauvage a été fermée en urgence par la préfecture de la Seine-Saint-Denis à case cause de nombreux manquements sanitaires observés le le 31 décembre 2024”, rapporte Le Parisien.
Selon la même source, quatorze carcasses de sanglier et plusieurs morceaux de viande de sanglier sous vide ont été retrouvées dans une chambre froide.
En France, les directions départementales sont chargées de la protection des populations (DDPP). Ils contrôlent l’application des règles dans les abattoirs qui pratiquent l’abattage rituel sans étourdissement préalable.
Pour rappel, selon les exigences de l’islam, les animaux doivent être abattus convenablement pour que la viande soit jugée halal. La consommation de la viande de porc est interdite en Islam et en judaïsme.
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