Un événement a été organisé samedi à Sfax pour fêter la fabrication de beignets (ftayers). Cette manifestation a été marquée par l’organisation d’un workshop sur l’avancement de la préparation du dossier technique en vue d’inscrire les beignets, spécialité de la délégation de Ghomrassen dans le gouvernorat de Tataouine, sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco.
Des animations folkloriques originaires de Ghomrassen ont été aussi organisées à cette occasion au centre ville de Sfax où s’est propagée ce métier depuis le début du 20ème siècle grâce aux travailleurs migrants originaires de Ghomrassen.
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