Une campagne de contrôle sectorielle des magasins de fabrication et de vente de pâtisseries dans le gouvernorat de l’Ariana a permis la découverte d’un atelier aléatoire de fabrication de gâteaux dans la zone de Sidi Omar, et la saisie d’environ 1 tonne et 270 kg de gâteaux impropres à la consommation, selon ce qu’a confirmé une source responsable du gouvernorat de l’Ariana à l’Agence Tunis Afrique Presse.
La même source a confirmé que des violations sanitaires ont été enregistrées dans cet atelier aléatoire liées aux conditions de fabrication des pâtisseries et de stockage des matières premières, car il a été constaté que le site de fabrication n’était pas préparé pour la fabrication de matériaux qui se détériorent et pourrissent rapidement.
La campagne de contrôle, au cours des deux derniers jours, a concerné 7 magasins de pâtisseries à Ariana Al-Soghra, Al-Nakhilet et Sidi Amor dans la délégation de Rawed, et a abouti à la saisie de 500 kg de sucre, 700 kg de farine subventionnée pour non-respect des conditions d’exercice du commerce, outre 30 litres de lait et d’importantes quantités d’huiles végétales et de beurre, et 3000 œufs.
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