Les propriétaires de boulangeries modernes de la ville de Menzel Temime du gouvernorat de Nabeul font face à un problème majeur qui menace la pérennité de leur travail, celui de la pénurie de farine et la difficulté de l’approvisionner.
Dans ce contexte, Hatem Abid, propriétaire d’une boulangerie moderne à Menzel Temime a indiqué que l’approvisionnement en farine est coupé depuis septembre 2021.
Indiquant que son approvisionnement, notamment des minoteries a baissé considérablement au fil du temps et a été complètement suspendu.
Ajoutant que cela a poussé les propriétaires de boulangeries modernes à recourir à l’approvisionnement en farine auprès des vendeurs en détail “épiciers”.
Hatem Abid a également fait appel au ministère du Commerce pour trouver des solutions à ce problème.
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